Kochevent
bei Thoki in:
Faszination Wildkräuter: Knospen und Rinden
Lerne die gebündelte Lebenskraft der Knospen bei einer Wanderung kennen. Rinden wurden schon vor Jahrhunderten heilsam eingesetzt und in der Küche verwendet.
Tauche ein in eine Welt voller Geschmackserlebnisse. Hier bei Thoki stehst Du im Mittelpunkt und kannst erleben, wie aus einfachen Zutaten wunderbare Gerichte entstehen, die Deine Liebsten begeistern werden.
Jedes Event steht unter einem besonderen Thema, bei dem wir gemeinsam köstliche Gerichte zubereiten und dabei wertvolle Tipps und Tricks rund um das Kochen und die Weinkunde vermitteln. Freut Euch auf eine kulinarische Reise, bei der ihr nicht nur neue Rezepte kennenlernen, sondern auch in entspannter Runde Wein verkosten und interessante Gespräche führen könnt.
Ob mediterrane Küche, exotische Spezialitäten oder saisonale Leckerbissen – bei unseren Kochevents ist für jeden Geschmack etwas dabei. Genießt Eure Zeit in unserem stilvollen Küchenstudio, lernt Gleichgesinnte kennen und lasst Euch inspirieren.
Wir freuen uns darauf, gemeinsam mit Euch unvergessliche Abende zu verbringen und Euch in die Welt des Kochens und Genießens zu entführen.
An diesem Tag ist es mir eine ganz besondere Freude meine Mutter, Christel Ströbel, bei uns im Studio zu begrüßen. Sie ist eine der führenden Kräuterexpertinnen Deutschlands und teilt wie niemand sonst die Faszination für unsere Pflanzenwelt. Seit vielen Jahren beeindruckt es mich bei jedem Spaziergang aufs neue, was alles essbar ist und/oder heilende Eigenschaften aufweist.
Dieses Event unterscheidet sich deshalb deutlich von unseren sonstigen Kochevents. Wir beginnen bereits um 13 Uhr. Treffpunkt ist unser Küchenstudio. Wenn es das Wetter erlaubt, machen wir eine ca. 2 stündigen Wanderung bei der wir Knospen und Rinden sammeln. Danach kochen wir ein 3-Gänge-Menü, dabei bist du aktiv beteiligt und bereitest gemeinsam mit uns die einzelnen Gerichte zu. Zu allen Speisen gibt es hilfreiche Tipps und einen regen Austausch über verschiedene Kochtechniken.
Euch erwarten insgesamt 3 Gänge, sowie ein kleiner Zwischengang. Einige der Gerichte werden mit Fleisch serviert, optional kann man eine vegetarische Alternative anfragen. Bitte bei der Anmeldung zum Event mit Angeben.
Für das gesamte Event planen wir an diesem Tag ca. 6 Stunden (2 Stunden Kräuterwanderung - 4 Stunden Kochen).
Wie üblich, sind natürlich alle Getränke und Zutaten während des Events inklusive.
Wichtig:
Bitte an geeignetes Schuhwerk und Wetterfeste Kleidung denken.
Optional:
Weinbegleitung für 19€ buchbar
Vegetarische Alternative der Gerichte
Für alle die sich vorab schon informieren wollen:
Christel Ströbel – Kräuterfrau und Kongressveranstalterin (christel-stroebel.de)
Startseite - Medizin der Erde Akademie
Wir freuen uns darauf euch in unserem Küchenstudio für Starnberg, Gilching und Ammersee bald begrüßen zu dürfen.
Special Guest bei Thoki:
Christel Ströbel
Was dich erwartet
Wir begrüßen Dich im Herzstück unseres Studios - unserer vollausgestatteten Eventküche!
Je nach Thema begrüßen wir Dich mit einem Glas Wein, Prosecco oder einer alkoholfreien alternative. Im Rahmen der verschiedenen Themen werden zwischen 3-5 Gänge gemeinsam zubereitet.
Dabei bist du aktiv beteiligt und bereitest gemeinsam mit uns und den anderen Teilnehmer die einzelnen Gerichte zu. Zu allen Gerichten gibt es hilfreiche Tipps und einen regen Austausch über verschiedene Kochtechniken.
Bei allen Events werde wir versuchen, die aktuell gängigen Geräte aktiv mit einzubinden. Freut euch daher bei jedem Event auf Themen wie Dampfgaren, Sou Vide garen, Niedertemperatur, Heißluftfritieren und vieles mehr.
Nach jedem Gang wird natürlich gemeinsam gegessen. Bei vielen Events werden wir hierzu passende Weine servieren und erklären, warum genau dieser Wein zu unserem Gericht passt. Offene Fragen können direkt beim essen gestellt werden.
Für das gesamte Event solltest Du mindestens 3-4 Stunden Zeit einplanen. Bei besonders aufwendigen Events, weisen wir vorab auf eine eventuell längere Zeit hin.
Alle im Event gekochten Gerichte werden währenddessen schriftlich festgehalten. Gerne stellen wir Euch die Rezepte im Anschluss zur Verfügung.
Was im Preis inbegriffen ist
Begrüßungsgetränke. Alle Zutaten und natürlich die fertigen Gerichte. Wenn im jeweiligen Event vermerkt, eine korrespondierende Weinauswahl. Wasser während des gesamten Events. Café und Espresso zum Dessert. Wertvolle Tipps und Tricks rund ums Kochen und unsere Geräte.
Was sonst noch zu beachten ist
Unsere Events haben immer bestimmte Themen. Es wird über das Jahr verteilt Events mit den Schwerpunkten Fisch, Fleisch und auch Vegetarisch/Vegan geben. Bitte habt Verständnis, dass wir in den jeweiligen Events keine gesonderten vegetarischen oder veganen Gerichte mit anbieten können. Das selbe gilt natürlich für Fleisch und Fisch Gerichte bei unseren vegetarischen und veganen Events.
Solltest Du Unverträglichkeiten oder Allergien haben, teile uns dies bitte mindestens 5 Tage vor Deinem gebuchten Event mit. Wir werden versuchen diese in unseren Gerichten zu berücksichtigen. Auf jeden Fall werden wir Dich beim Event aber auf eventuell enthaltene Zutaten hinweisen.
Zahlungsbedingungen
Bitte beachte, dass die Teilnahmegebühr am Tag des Events vor Ort entrichtet werden muss. Wir akzeptieren Barzahlung sowie Zahlungen per EC- und Visa-Karte.
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